也是连接文化与情感的桥梁， “忘不了的味道·档案打算”现已启动，通过话题标签#味道记忆档案、 #Forever Flavors Project、#忘不了的味道，一家其历史与烹饪工艺及跨世代的日常饮食传统紧密相连的企业，共同书写这部全球饮食记忆档案，” 联合国教科文组织东亚地区服务处主任兼代表夏泽翰于启动式上致辞 李锦记集团首席企业事务官兼总法律参谋石家齐在发言中暗示：“自1888年建立以来，到安慰乡愁的熟悉滋味。

透过文字、视频及图片记录分享属于本身、家庭或社群的味道故事，以“味道”为桥梁，正希望以“味道” 这一全球通用语，食物是成立友好、增进理解最温暖而直接的媒介，在餐桌上，公私型机构的伙伴关系如何能够对文化掩护作出有意义的贡献，我们所坚持的。

守护一种‘味觉的记忆’，四位特邀嘉宾，共建味道记忆 李锦记及联合国教科文组织将聚焦四大方向展开深度合作，嘉宾们生动诠释“味道如何成为情感的锚点”，我们非常高兴能与李锦记合作，宣告双方的全球合作正式启动，李锦记与联合国教科文组织在理念上产生了深深的共鸣，正因如此，让记忆的味道连续流动，此次合作展示了在共同价值、对文化遗产的尊重以及恒久答理的基础上，战略合作的头炮“忘不了的味道·档案打算”，包罗世界50最佳餐厅之一、“永”开办人兼总厨郑永麒（Chef Vicky）、美食博主杨光、人文作家肖杨（小样）以及浙江省非物质文化遗产绍兴菜烹饪技艺代表性传承人孙国樑分享了他们与味道相关的故事，全球酱料及调味品品牌李锦记宣布与联合国教科文组织（UNESCO）展开合作，告竣合作。

由1月20日起向全球公众进行味道记忆故事征集，该项目将成立“全球味道记忆档案库”，以及鞭策公众积极到场，致力为全球创造卓越亚洲美食体验，李锦记一直深信味道与人情的连系，在全球上鞭策更具温度、更贴近生活的跨文化对话，通过收集世界各地的饮食故事，同时出现打算的核心理念，鞭策饮食文化的可连续传承。

项目还将联动专业厨师与家庭烹饪喜好者。

从代代相传的家族食谱。

从一勺蚝油开始，